（5）实验项目设置与内容

                 第一部分：生物化学实验

序号			实验项 目名称	内容提要	实验学时	每组人数	实验者类别	实验类型	开出要求
一			植物生理生化实验基本操作训练	练习掌握：1、玻璃器皿的清洗，2、移液管的使用方法，3、分光光度计的比色操作，4、缓冲液的制备，5、糖量计的使用，6、打孔器的使用。7、天平的使用	2	2	本科		必修
二	（A）		糖的定量测定（蒽酮法）	掌握蒽酮比色定糖法的原理和方法	3	2	本科	综合	选修
	（B）		还原糖含量测定（3，5—二硝基水扬酸法）	掌握还原糖和总糖的测定原理，学习用比色法测定还原糖方法	3	2	本科	综合	选修
三			蛋白质的 性质实验	了解蛋白质的：⒈呈色反应；2、沉淀反应；	3	2	本科	验证	必修
四			蛋白质定量测定（考马斯亮兰法）	红色考马斯亮兰G-250与蛋白质生成青色复合物，根据朗伯—比尔定律，可在540nm处用比色法测定。学习和掌握蛋白质样品的制备，考马斯亮兰G-250测定蛋白质的原理和方法，标准曲线的制作等	3	2	本科	综合	必修
五			Vc含量测定	1、Vc可将2，6—二氯酚靛酚还原，学习定量Vc的原理和方法。2、掌握滴定法的操作步骤。	3	2	本科	综合	必修
六			酶的性 质实验	酶活性受温度、PH和激活剂、抑制剂影响。了解酶促反应的激活与抑制，学习鉴定激活剂与抑制剂影响酶反应的方法和原理	3	2	本科	综合	必修
七		（A）	RNA含量测定（苔黑酚法）	学习用定糖法测定RNA含量 ； RNA中的核糖，在浓酸下与苔黑酚反应生成绿色化合物，可用比色法测定。	3	2	本科	综合	选修
		（B）	DNA含量测定（二苯胺法）	掌握DNA定量测定的原理和方法。DNA中脱氧核糖，在酸作用下与二苯胺作用生成兰色化合物，可用比色法定量测定。	3	2	本科	综合	选修
八			双缩脲法测定蛋白质含量	蛋白质在碱性溶液中与Cu2+形成紫红色物。比色可测定蛋白质含量。掌握双缩脲法测定蛋白质含量的原理和方法。	3	2	本科	设计性	必修

注：实验二——实验八任选六个，其中A、B任选一个，最后一个实验为考核实验。