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酶的分类--转移酶(transferase)
[ 文章来源: | 文章作者: | 发布时间:2007-03-28| 字体: [
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转移酶催化官能团从一个底物转移给另一个底物。它们的底物必须有两个,一个是供体,一个是受体。转移的官能团可以是一个很小的基团,如氨基,也可以是大的基团,如一个糖基甚至一条多糖链。例如转氨酶、糖基转移酶。
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